創業１９３０年 木下酒店 福岡市東区 | 日記 | 世界が愛するシャンパン ＰＯＭＭＥＲＹ （ポメリー）
2018/01/20
世界が愛するシャンパン ＰＯＭＭＥＲＹ （ポメリー）
ポメリー社は、フランスのシャンパーニュ地方の中心にあるランスで1 8 3 6年に誕生しました。
かなり要約すると甘口主流のシャンパンを世界で初めて辛口のシャンパーニュを考案したのがマダム・ポメリーです。
フランスの高級ホテルや高級レストランでも御用達
モナコ公国と公妃グレース・ケリーにこよなく愛されたシャンパーニュとしても有名です。
日本の皇室とも古くから縁が深く、大正天皇即位礼御饗宴ではポメリーが供されております。
こんな素晴らしいシャンパンですがあまり日本では見かけません。
今回は当店の最後の１本の在庫であったポメリー ブリュット・ロワイヤル３７５ｍｍを試飲。
色はゴールドで素晴らしく、味はエレガントでまろやか
シャンパンである前にとても素晴らしい白ワインでもあると感じました。
ウニに合わせても大丈夫でしたので幅広い料理にも合いますし
料理がなくても飲める大きな存在感があります。
良いぶどう。良い製法、貯蔵方法など素晴らしい情熱と伝統が味に伝わってきました。
例えたら、ろうそくの炎 ゆらぎ
やさしくて
ずーと眺めていれて
心もやすらぐ
そんなシャンパンが ポメリーです。
当店の店主である父は昔ポメリーを実際にフランスに見に行ったとのこと
その情熱には脱帽です。
素晴らしいシャンパンはまだ色々ありますので
色々と店主にご相談下さい
またポメリーがご入り用の際は事前にお問い合わせくださいませ。
木下酒店
０９２－６０６－２２１２
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