創業１９３０年 木下酒店 福岡市東区 のサービスメニュー
- ■ワイン
-
- バレンタイン本格派のあなたに！ハートラベルが愛を表現。ボルドーワイン
-
Les Domaines C.G.R. レ・ドメーヌ・セー・ジェー・エール 以前ラフィットが所有していたシャトーで、
ランシュ･バージュでの経験を持つ女性醸造家が腕を揮う
平均樹齢30年以上のメルロー種を主体につくられたクリュ・ブルジョワ・クラス。豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。
ラフィットが再構築したシャトーで10年分、300万本を保管 17世紀からその名を残すシャトー「ラ･カルドンヌ」。20世紀にはロートシルト家の所有下でシャトー復興のために数々の努力が行われました。1970年代初頭にはブドウ畑の改良が完了。1990年よりドメーヌCGR社が新しくシャトーのオーナーとなり、更なるブドウ栽培の工夫、ワイン造りへの最先端技術導入に取り組んできました。1993年には広大な地下セラーも完成しました。その為、ドメーヌCGR社では、飲み頃になるまでシャトーのセラーにて熟成してから出荷するのが大きな強みです。何と10年分に相当する300万本ものワインを保管が可能なため、リーズナブルに飲み頃のヴィンテージを提供してくれる生産者です。ドメーヌCGR社がオーナーになった当初はシャトー・ラフィット・ロートシルトの醸造責任者エリック・ファーブル氏がコンサルタントを行っていました。その後、ラフィットを引退したファーフル氏が改めて醸造長に就任しました。そして、2000年にはシャトー・ランシュ・バージュ、レ・ゾルム・ド・ペズで醸造長を務めていたマガリ・ギュイヨン氏が醸造長となりました。
(ﾏｸﾞﾅﾑ１５００ｍｌ、レギラー750ｍｌ、ハーフ375ｍｌ)
